Szybka i zdrowa przekąska, która umili wieczór przy filmie, weekendową imprezę lub grilla.
Zamiast pasty z awokado możecie wysmarować plastry ogórka hummusem, roślinnym twarożkiem z nerkowca albo inną ulubioną pastą. Zawijasy pięknie prezentują się na talerzu i są pyszne. Serio!
Ogórkowe zawijasy z pastą awokado:
2 długie ogórki,
dojrzałe awokado,
sok z 1/2 cytryny,
4 listki świeżej bazylii,
1 ostra papryczka,
mały ząbek czosnku,
łyżeczka płatków drożdżowych (opcjonalnie),
sól, pieprz,
sezam do posypania.
Do miseczki wkładamy miąższ z awokado i sok z cytryny. Dokładnie ugniatamy widelcem, a następnie dorzucamy posiekaną bazylię, papryczkę, czosnek i resztę składników. Całość mieszamy, ewentualnie doprawiamy solą do smaku. Umyte ogórki kroimy na podłużne plastry. Najlepiej użyć do tego obieraczki do warzyw. Smarujemy każdy plaster odrobiną pasty i zawijamy w rulonik. Na koniec posypujemy sezamem. Macie blender z pojemnikiem? Możecie go użyć do przygotowania pasty. Nie jest to jednak konieczne, widelec świetnie radzi sobie z dojrzałym awokado.
Ładujcie do środka pokrojone w słupki tofu lub młodą marchewkę. Jeśli zawijasy będą się rozpadać, użyjcie wykałaczek. Eksperymentujcie ze składnikami, w końcu mamy ich teraz pod dostatkiem.
Smacznego!
2 komentarze:
Zaintrygował mnie przepis na tę ciekawą, szybką przekąskę. Podam ją w sobotę podczas rodzinnego grillowania z okazji początku wakacji.
Podziwiam Autorkę za jej inwencję i sposób prezentowania pomysłów kulinarnych.
A.
Świetnie! Mam nadzieję, że zawijasy przypadły do gustu :)
Bardzo dziękuję za miły komentarz. Pozdrawiam serdecznie!
Marzena
Prześlij komentarz