Przed chwilą obejrzałam film o weganizmie. Piękny, wzruszający i prawdziwy. Jestem wegetarianką ale mam nadzieję, że kiedyś dojrzeję do weganizmu (tym bardziej, że większość moich posiłków jest wegańska) Nie wstawiam tego filmiku żeby Was przekonać ponieważ uważam, że najważniejszy jest szacunek do decyzji innych także jeśli macie ochotę to obejrzyjcie. Pozdrawiam blogerkę Wegan Nerd, dzięki której trafiłam na ten film.
Przedwczoraj upiekłam wegańskie muffiny z dynią wg przepisu Avocado catering. Pozwolę sobie skopiować przepis z ich fejsa (źródło):
*2 szkl.mąki pszennej
*1szkl. mąki pszennej razowej
*3/4 szkl. brązowego cukru
*1,5 szkl. mleka sojowego
*1 szkl. oleju
*2 łyżeczki sody
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
*2 szkl. dyni startej na grubych oczkach
*szczypta cynamonu, imbiru lub ulubionego aromatu (ja dodałam jedynie malutką szczyptę cynamonu i 3 krople aromatu waniliowego).
Suche składniki łączymy w misce. Dodajemy mleko i olej, dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy dynię. Możemy też dodać ulubione bakalie. Przekładamy do form na muffiny. Pieczemy ok 40 minut w 180 stopniach.
Dobranoc
